ป๊อปคอร์นดีต่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพ?

ข้าวโพดเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดและมีไฟเบอร์สูงธัญพืชไม่ขัดสีเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็งบางชนิดพวกเราส่วนใหญ่รับประทานไฟเบอร์ไม่เพียงพอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหารและช่วยชะลออัตราการย่อยและการดูดซึม

ป๊อปคอร์นยังเป็นแหล่งที่ดีของโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีคุณสมบัติในการป้องกันและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเชื่อมโยงกับการไหลเวียนของเลือดและสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีขึ้น ตลอดจนลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

ด้วยความหนาแน่นของพลังงานต่ำ ข้าวโพดคั่วจึงเป็นของว่างที่มีแคลอรีต่ำ และมีไฟเบอร์สูง ทำให้อิ่มท้อง ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการรวมไว้ในอาหารควบคุมน้ำหนัก

เมื่อคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้เมื่อเป่าลมและเสิร์ฟทั้งแบบธรรมดาหรือปรุงรสด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศ เช่น อบเชยหรือปาปริก้า ป๊อปคอร์นเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพอย่างไรก็ตาม นาทีที่คุณเริ่มปรุงป๊อปคอร์นในน้ำมันหรือเนยและใส่ส่วนผสม เช่น น้ำตาล อาจทำให้กลายเป็นตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วตัวอย่างเช่น ข้าวโพดคั่วเนยละลายในไมโครเวฟ 30 กรัม มีปริมาณเกลือที่แนะนำมากกว่า 10% และเพิ่มปริมาณไขมันอิ่มตัวในแต่ละวัน

ปริมาณข้าวโพดคั่วที่ดีต่อสุขภาพคือเท่าไร?

ขนาดข้าวโพดคั่วที่ดีต่อสุขภาพคือประมาณ 25-30 กรัมแม้ว่าข้าวโพดคั่วธรรมดาสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างที่มีแคลอรีต่ำได้ แต่ขนาดส่วนก็เป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมแคลอรีอาหารรสต่างๆ เหมาะที่จะรับประทานเป็นบางครั้งแทนที่จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลตามปกติ

ข้าวโพดคั่วปลอดภัยสำหรับทุกคนหรือไม่?

ป๊อปคอร์นปราศจากกลูเตน จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac หรือผู้ที่แพ้กลูเตนที่ไม่ใช่ coeliac อย่างไรก็ตาม โปรดตรวจสอบฉลากของข้าวโพดคั่วที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือปรุงสำเร็จก่อนเสมอ

อาการแพ้ข้าวโพดมีอยู่แม้ว่าจะพบได้น้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ

ป๊อปคอร์นได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีมานี้ในฐานะอาหารแคลอรีต่ำ แต่เมื่อซื้อข้าวโพดคั่วสำเร็จรูป ให้ตรวจสอบฉลากเพื่อดูว่ามีอะไรพิเศษเพิ่มเติมบ้าง

www.indiampopcorn.com.cn