ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารว่างที่เก่าแก่ที่สุดในโลกหรือไม่?
ขนมโบราณ
ข้าวโพดเป็นอาหารหลักในอเมริกามาช้านาน และประวัติศาสตร์ของป๊อปคอร์นก็ดำเนินไปทั่วทั้งภูมิภาค
ป๊อปคอร์นที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันถูกค้นพบในนิวเม็กซิโกในปี 1948 เมื่อเฮอร์เบิร์ต ดิ๊ก และเอิร์ล สมิธ ค้นพบเมล็ดข้าวโพดคั่วทีละเมล็ดซึ่งนับ แต่นั้นเป็นต้นมาอายุ 5,600 ปี.
หลักฐานของการบริโภคป๊อปคอร์นในยุคแรกๆ ยังพบได้ทั่วอเมริกากลางและอเมริกาใต้ โดยเฉพาะเปรู กัวเตมาลา และเม็กซิโกบางวัฒนธรรมยังใช้ข้าวโพดคั่วในการตกแต่งเสื้อผ้าและการตกแต่งตามพิธีการอื่นๆ
วิธีการป๊อปที่เป็นนวัตกรรมใหม่
ในสมัยโบราณ ข้าวโพดคั่วมักจะเตรียมโดยการกวนเมล็ดในโถดินเผาที่เต็มไปด้วยทรายที่อุ่นด้วยไฟวิธีนี้ใช้มานานนับพันปีก่อนการประดิษฐ์เครื่องป๊อปคอร์นเครื่องแรก
ผู้ประกอบการเปิดตัวเครื่องคั่วข้าวโพดคั่วเป็นครั้งแรกชาลส์ ครีเตอร์สที่งานนิทรรศการ Columbian ของโลกในปี พ.ศ. 2436 ที่เมืองชิคาโกเครื่องของเขาขับเคลื่อนด้วยไอน้ำ ซึ่งทำให้เมล็ดทั้งหมดได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอสิ่งนี้ช่วยลดจำนวนเมล็ดที่ยังไม่แตกและทำให้ผู้ใช้สามารถป๊อปข้าวโพดลงในเครื่องปรุงรสที่ต้องการได้โดยตรง
Cretors ยังคงปรับแต่งและสร้างเครื่องจักรของเขาต่อไป และในปี 1900 เขาได้เปิดตัว Special ซึ่งเป็นรถข้าวโพดคั่วขนาดใหญ่ที่ลากด้วยม้าคันแรก
เวลาโพสต์: Mar-30-2022