วิธีการทำงานของข้าวโพดคั่ว

ป๊อปคอร์นทั่วไปทำโดยใส่ข้าวโพด เนย และน้ำตาลลงในเครื่องทำป๊อปคอร์น

Bear Sesame Popcorn ใส่ข้าวโพด (หรือข้าว) ในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อป๊อปคอร์น และปิดฝาด้านบน จากนั้นวางหม้อป๊อปคอร์นบนเตาเพื่อหมุนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถระเบิดป๊อปคอร์นแสนอร่อยได้

เนื่องจากในกระบวนการให้ความร้อน อุณหภูมิในหม้อจะสูงขึ้น และความดันของแก๊สในหม้อก็เพิ่มขึ้นด้วยเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึงระดับหนึ่ง เมล็ดข้าวจะค่อยๆ นิ่ม และน้ำส่วนใหญ่ในเมล็ดข้าวจะกลายเป็นไอน้ำเนื่องจากอุณหภูมิสูง ความดันของไอน้ำจะสูงมาก ทำให้เมล็ดข้าวที่นิ่มขยายตัว

แต่ในเวลานี้ แรงดันภายในและภายนอกข้าวสมดุลกัน ดังนั้น ข้าวจะไม่ระเบิดในหม้อเมื่อแรงดันในหม้อเพิ่มขึ้นถึง 4-5 บรรยากาศ ฝาด้านบนของหม้อป๊อปคอร์นจะเปิดออกอย่างกะทันหัน ก๊าซในหม้อจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว และแรงดันจะลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้ความแตกต่างของแรงดันระหว่างภายในและภายนอกของหม้อ เม็ดข้าวใหญ่ขึ้นส่งผลให้ไอน้ำแรงดันสูงขยายตัวอย่างรวดเร็วในเมล็ดข้าว และเมล็ดข้าวระเบิดทันทีคือป๊อปคอร์น

เรื่องของป๊อปคอร์น

ตามตำนานของ Jin Dou Hua Hua และป๊อปคอร์น Wu Zetian กลายเป็นจักรพรรดิเพราะเธอแย่งชิงราชวงศ์ถังและทำให้จักรพรรดิหยกโกรธ เธอจึงสั่งราชามังกรไม่ให้ฝนตกลงมาบนโลกเป็นเวลาสามปีคนทั่วไปเดือดร้อนแผ่นดินก็แห้งแล้งจนพืชผลเหี่ยวเฉาและสระน้ำก็เหือดแห้งเมื่อราชามังกรเห็นข้าวแห้งและผู้คนอดอยากทั่วทุกหนทุกแห่ง เขาก็ทนไม่ได้ที่ฝนจะตกตามคำสั่งจักรพรรดิหยกโกรธมากเมื่อได้ยินเรื่องนี้เขากำลังจะวางราชามังกรไว้ใต้ภูเขาและถูกลงโทษบนแผ่นศิลา เขาเขียนไว้ว่า “ราชามังกรควรถูกลงโทษเพราะฝ่าฝืนกฎสวรรค์เมื่อฝนตกหากคุณต้องการกลับไปที่ Lingxiao Pavilion คุณสามารถกลับมาได้เมื่อถั่วทองบานเท่านั้น

เพื่อช่วยราชามังกร คนทั่วไปออกตามหาเมล็ดถั่วสีทองที่บานสะพรั่งทุกหนทุกแห่ง แต่พวกเขาไม่สามารถหาเมล็ดถั่วดังกล่าวได้ทุกที่!ในวันที่สองของเดือนกุมภาพันธ์ มีคนเห็นหญิงชราคนหนึ่งขายข้าวโพดในตลาดเขามีความคิดว่าข้าวโพดคือถั่วทองมันจะบานถ้ามันถูกทอด

ดังนั้น จักรพรรดิหยกจึงละเว้นบาปของราชามังกร เรียกมันกลับสวรรค์ ฟื้นพลังแห่งลมและฝน และในไม่ช้าฝนในฤดูใบไม้ผลิก็ตกลงมาบนโลกตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ต้นเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปี ผู้คนทั่วไปจะกินป๊อปคอร์น ขณะที่พวกเขายังคงสวดมนต์บทด็อกเกอเรลว่า “วันที่ 2 กุมภาพันธ์ มังกรผงาด กองใหญ่เต็ม และโกดังเล็กจะไหล” โดยหวังว่า เพื่ออนาคตที่รุ่งเรือง